terça-feira, 10 de julho de 2012

Hoje de tarde fui ao shopping tomar um café com uma amiga, já sozinha e antes de vir embora fui à casa de banho, havia fila e os olhares caiam em uma mãe que muito pacientemente ajudava a filha a sair de um carrinho de bebé. O meu primeiro impulso ao ver a cena foi dar um passo em frente para ajudar e então reparei, não era um bebé, a menina devia ter os seus 7 ou 8 anos, usava uma máscara, tinha um cabelinho muito raro e um penso na mão. Muito magra de estômago dilatado lá foi pelo seu próprio pé. Tinha umas sapatilhas daquelas que piscam e só me ocorreu limpar o pensamento e pensar: Se olhares para mim vou dizer-te que tens umas sapatilhas muito giras. Mas ela não olhou para ninguém, pior que a doença são certamente os olhares e o meu apenas mais um...

Quando chegou a minha vez entrei, já de lágrima no olho a pensar o quanto a vida é injusta e em como devo sentir-me feliz por a minha menina ser saudável. Não voltei a ver aquela menina, espero que fique bem e que tenha uma vida longa e feliz.

domingo, 27 de maio de 2012

Mais um dia, mais uma vergonha...

A minha filha, como todas as crianças, é perita em fazer-me passar vergonhas. Às vezes tem muita piada, do género: "Ele tem as calças todas rotas!" e outras é constrangedor: "Não gosto dele..."

Ontem, como tinha prometido, levei-a ao McDonalds, sentei-a em cima do balcão, pedi o happy meal do costume e enquanto aguardava ela diz alto e bom som: "Ela é gorda!" apontando para uma empregada. Bem, fiquei para morrer, que vergonha, será que a rapariga ouviu? Pousei-a de imediato no chão e zanguei-me, apesar de ela não entender o porquê...

Fomos para uma mesa e muito pacientemente expliquei-lhe que há pessoas magras, gordas, bonitas, feias... mas que há coisas que não se dizem porque apesar de serem verdade fazem as pessoas sentir-se tristes.

Quando terminamos fui buscar um gelado, deixei-a a brincar na mesa, estava mesmo em frente, mas sem lhe tirar olho. Depois de pagar, a empregada disse-me que podia ir para a mesa pois iria lá levar o gelado. Assim fiz, ela não só nos levou o gelado como foi super simpática e brincou com a Íris. Quando se foi embora a peste sorriu e disse: "Tens razão mamã, ela não é gorda, é gordinha e fofinha!"

Pergunto-me se ela entendeu ou apenas passou a gostar da rapariga...

sexta-feira, 4 de maio de 2012

"Tens que falar com o Senhor João..."

Hoje quando ia levar a Íris à escola o sol tentava espreitar pelo meio de umas nuvens muito escuras, ora este cenário leva a mais um episódio de sabedoria infantil...

- Mamã, vai chover?
- Acho que vai...
- Não quero! Quero brincar cá fora...
- Pode ser que o tempo melhore, tem calma.
- Tens que falar com o Senhor João...
- Com quem?
- Com o Senhor João, para não chover.
- Queres dizer com o São Pedro?
- Sim, diz ao Santo Pedro que eu quero brincar no recreio!
- A mãe vai ver o que pode fazer...

...

Por estas horas ela deve estar a pensar que me esqueci...

Bolo de chocolate com frutos vermelhos

Passei parte da manhã enfiada na cozinha a fazer um bolinho de chocolate para oferecer à minha mãe, faz anos hoje, e como é da praxe, temos bolo...

Para o bolo:
  • 4 ovos
  • 250g de açúcar
  • 100g de manteiga derretida
  • 125g de chocolate de culinária em pó
  • 200g de farinha de trigo com fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 125 ml de leite
Para a cobertura:
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 125g de chocolate de culinária em tablete
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pacote de natas
  • 1 colher de chá de erva doce moída 
  • 1 embalagem de frutos vermelhos

Preparação:

Parta os ovos e separe as gemas das claras. Junte o açúcar e bata até que fique uma gemada. Adicione a manteiga derretida e bata até que fique um creme liso. 
Bata as claras em castelo bem firmes.
Ao creme, adicione alternadamente o chocolate em pó, a farinha com o fermento, o leite e as claras.
Envolva tudo muito bem até obter um creme.
Deite a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer durante30 minutos.

Enquanto o bolo coze, faça o a cobertura.
Num tacho, leve ao lume as natas e a manteiga. Quando a manteiga estiver derretida adicionar o açúcar e a erva doce. Em seguida juntar o chocolate partido em pedaços e mexer para derreter. Quando todo o chocolate estivar derretido retirar do lume e deixar arrefecer.

Passados os 30 minutos retirar o bolo do forno. Desenformar e ainda quente fazer alguns furos com um garfo. Deitar o chocolate sobre o bolo e decorar a gosto com frutos vermelhos.

Pode ser servido acompanhado com uma bola de gelado.


domingo, 8 de abril de 2012

Pão de Ló à moda antiga

Parece que nesta vida nada cai do céu, nem corre como planeado... Estava eu a contar com o Pão de Ló da mãe, mas ela apanhou uma virose qualquer e bolos nem vê-los... 

Fiz-me à cozinha, abri o frigorífico e contei os ovos, ora bem, meia dúzia já é qualquer coisa... de cabeça, receita básica de Pão de Ló: Pesam-se os ovos, igual quantidade em açúcar, metade em farinha e uma pitada de fermento.

- 6 ovos
- o peso dos ovos em açúcar (+/- 500gramas)
- metade do peso em farinha (+/- 250 gramas)
- 1 Colher de chá de fermento (na farinha)


Como a minha Piolha estava a dormir (ou a fazer que dormia) foi mesmo à moda antiga (batido à mão): 

Separam-se as gemas das claras, bate-se as claras em castelo com uma varinha de arames, depois junta-se o açúcar às gemas e mistura-se com uma colher de pau até ficar um creme esbranquiçado, por fim junta-se alternadamente pedaços de claras e de farinha, envolvendo suavemente. Depois de bem envolvido (não batido) colocar numa forma previamente forrada com papel e levar ao forno a 175ºC durante 30 minutos.

sexta-feira, 6 de abril de 2012

Folar da Páscoa

Ora aqui vai a receita para quem gosta de folar caseirinho para amassar à mão, na bimby ou na máquina do pão:

    - 2 dl de leite
    - 2 ovos
    - 500g de farinha t65
    - 130g de açúcar 
    - 1 colher de sobremesa de erva-doce
    - 1 colher de sobremesa de canela
    - 1 colher de café de sal
    - 100g de margarina
    - 1 saqueta de fermento seco
    - raspas de 1 limão

    - 1 ovo para pincelar
    - ovos cozidos qb
 
Este folar é muito simples de se fazer, quem tem a bimby ou a máquina do pão deita tudo lá para dentro e depois leva ao forno, quem não tem pode proceder de duas formas:
 
- na bancada da cozinha, previamente limpa: deitar a farinha, fazer um buraco, colocar todos os ingredientes no meio e amassar à mão até fazer uma bola.
 
- num alguidar: começar pelos ingredientes líquidos, misturar com uma colher de pau e juntar a farinha aos poucos.

Em ambos os casos, deve amornar-se a margarina e o leite e dissolver o fermento neste ultimo.

Se necessário juntar mais farinha até a massa deixar de colar nas mão. Deixar a descansar a massa 15 minutos enquanto se cozem os ovos com casca de cebola.

Enformar a gosto e vai ao forno, previamente aquecido a 200ºC durante 15 minutos e a 180ºC até estar cozido.

A levedar
  
Pronto a ir ao forno



Ao fim de 15 minutos de forno

E está pronto...

quarta-feira, 4 de abril de 2012

Para a minha boneca...

Aqui que ninguém me ouve: Eu adoro fazer compras! Sempre gostei, desde criança que os meus passeios favoritos eram à baixa para fazer compras, todos os domingos tinham passagem obrigatória pelo Centro Comercial Brasília e a cereja no topo do bolo era, nas férias, o El Corte Inglés de Vigo. Claro que isso foi há muito tempo...

Claro que estas coisas que nascem connosco acompanham-nos para a vida. Hoje entendo aquelas urgências repentinas em ir comprar sapatos ou roupa quando mudava a estação, ou apenas porque deixaram de servir. A minha piolhinha cresce a olhos vistos, muda a estação, os pés crescem, correcção: toda ela cresce...

A Íris adora ir às compras. Claro que as coisas nem sempre correm bem quando ela me acompanha, daí eu preferir ir sozinha e vesti-la de boneca da cabeça aos pés. Ela adora ver a roupa nova, é menina, fazer o quê?

Isto tudo para dizer que hoje fui comprar uns "trapinhos" para a minha boneca, parece que vem aí frio outra vez, mas não faz mal, ela espera...


By H&M


By Loop

segunda-feira, 19 de março de 2012

Adoro bichos!!

É verdade. Eu estou sempre a reclamar do cão e, mais recentemente, da gata, eles sujam-me a casa, estragam-me coisas, mas eu adoro-os... mas o que eu adoro mesmo é o tanto que a minha filha gosta de animais, não só dos de casa, como dos da rua ou das casas que visita.

Hoje fomos a Vila Praia de Âncora, bem, bicharada em casa dos tios é o que não falta... Fomos dar uma couve ao papagaio, ver os pintainhos, os patos, as pombas, até um borrachinho lá havia... depois descobri que a minha piolha tem medo de tartarugas, como é que é possível?..

A visita foi sempre acompanhada de perto pelo Thunder, claro que no fim teve direito a guloseima.

segunda-feira, 20 de fevereiro de 2012

Salsichas furadas...

Hoje para o almoço fizemos salsichas furadas:

- 1 lata de salsichas
- 100 gramas de esparguete
- 1 caldo para massas
- sal qb


Cortam-se as salsichas em 3 partes iguais e furam-se com o esparguete cru. Num tacho ferve-se a água com um caldo para massas e sal. Coloca-se o esparguete inteiro e deixa-se cozer. No final é só escorrer a água em excesso e comer.


Muito fácil e óptimo para fazer com crianças.

sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

Bolo da caneca (sem ovo)

Andava curiosa com um tal de "Bolo da caneca" e confesso que ainda não tinha experimentado por não ter ovos em casa, mas como o Dr. Google sabe tudo, encontrei uma receita sem ovo...
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher de açúcar
  • 2 colheres de chocolate em pó
  • 5 colheres de leite
  • 1/2 colher de fermento
  • 1 colher de azeite
Lá fui eu para a cozinha, misturei tudo numa tigela e meti a mesma no micro ondas durante 4 minutos, como dizia a receita. 

Resultado: tem um aspecto delicioso, cheiras maravilhosamente, mas conforme arrefece fica muito duro, quase biscoito. Penso que tem cozedura a mais e gordura a menos, mas é comestível.


segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

E o cão comeu a plasticina...

Ao chegar a casa, e ainda a tirar o casaco:
- Mamã! - Grita a Íris como se o mundo estivesse a acabar...
- Que foi?
- O Ikas está a comer a minha plasticina...

O meu drama: Mais uma noite em que vou acordar com o bicho a vomitar.
O drama dela: Ele estava a comer-lhe a plasticina.

Culpa de quem? Aqui da burra que comprou a plasticina, teve o cuidado de a deixar longe da vista do cão, mas não da gata... e quando a bicharada conspira contra nós, bem, nada a fazer, é limpar e explicar...

Mas porque raios é que comprei a porcaria da plasticina? Eu já sabia que ela iria acabar na barriga do cão ou colada num tapete. 

quarta-feira, 4 de janeiro de 2012

Mamã, o que é uma cassete?

- Íris, come o pão!
- Íris, está quieta!
- Íris, come...
- Vou gravar uma cassete!!
- Mamã, o que é uma cassete?
- ...